Glutenfri brød - to forskellige varianter

Når man taler om fødevarer uden gluten, findes de i to varianter. De glutenfri og de Naturlig glutenfrie. De første er fødevarer, der kan indeholde spor af gluten. Her skal man dog være opmærksom på, at de kan indeholde hvedestivelse, som indeholder en lille mængde gluten, selvom det er renset. Her er mange sensitive nok til at reagere på det. De Naturlig glutenfrie fødevarer har aldrig været i nærheden af hverken hvede, rug eller byg.
Her hos os kan du købe Naturligt glutenfri brød, der giver dig en så god smagsoplevelse så tæt på almindeligt bagværk, som det er muligt. 

Høj kvalitet med en god smag - glutenfri boller

Som glutenallergiker ved man højst sandsynligt, hvad gluten er, men for andre der ikke er ramt af denne allergi, er det måske lidt sværere at forestille sig.
Når du f.eks. køber glutenfri boller, vil de ikke indeholde proteinstoffet (gluten), som både findes i byg, hvede og rug.
Gluten har flere gode egenskaber i bagningen såsom at få brødet til at hæve, give det struktur og ligeledes gør dejen elastisk samt hjælper til med, at holde formen når brødet hæver. Endvidere giver det brødet en luftigt og god krumme.
På trods af dette har Vores brød en høj kvalitet, dejlig smag og en skøn krumme. 
 

Køb glutenfri rugbrød og brød online hos Smagspaletten.dk

Efter at have fundet ud af, at denne type bagværk var en stor mangel på markedet, fik vi idéen til at starte vores Naturlig Glutenfri Bageri. Hos Smagspaletten forsøger vi at ramme en så god smagsoplevelse som muligt. Vi arbejder samtidig på, at udvide vores egen produktion af bagværk, færdigretter og ligeledes at tilføre andre producenters produkter til vores palet. Kig lidt videre på vores hjemmeside efter vores produkter eller kom forbi butikken og tag en snak med os.